opções binárias icone melhores empresas de opções binárias free bonus binary options trading rules in india cách lên bảng bổ trợ cho master yi do binary options trade on weekends crash là gì planilha de percentual de lucro e prejuizo opções binárias opções binárias jogo de azar cara sukses trading binary iq option trading dalam binary option el tiempo en las opciones binarias binary .com blog indicadores opções binárias how to block binary options brands vivir con opciones binarias ganhar dinheiro com opções binárias iq option opciones binarias estratejia de 30 min binary options pro signals automated binary options trading signals difference between european and binary option binary options trading system striker9 download download curso opções binárias drive mega binary option software providers fibonaci por opções binárias nao aparece na iq option difference between exchange traded and non exchange traded binary options imposto de renda 2020 opções binárias que son opciones binarias argentina israeli binary options scam legit binary options brokers o que são corretoras de opções binárias opções binárias no celular iq option sàn desk definicion opciones binarias tenkan kijun strategy binary options macd parabolic sar strategy for binary options operando opções binárias com mediguele cách sử dụng rsi martingale examples for binary options các sàn forex martingale strategy binary options opciones binarias introduccion pdf cách chơi giao dịch quyền chọn nhị phân curso para operar em opções binárias gratis ganando 112 con patrón de doble techo opciones binarias si se puede vivir de opciones binarias binary options instagram broker fbs penipu planilha soros opções binárias cách xem chứng khoán estrategias para invertir en opciones binarias 2019 negociación de opciones binarias master bollinger bands binary options youtube how to make money with binary options trading mt5 là gì best books binary options 5 minute chứng khoán là gì cách chơi review 53 capital trade binary options cara bermain olymp trade untuk pemula binomo nedir top binary options canada como operar en opciones binarias en 24option capital market là gì indicador supertrend para opciones binarias probabilidad estadistica opciones binarias iq option opciones binarias estafa التداول في البورصة التركية phan tich bieu do nen forex or binary option earn more profitable binomo apa o boss guide para opções binárias de negociação pdf opções binárias remover binary option indicator mt5 opciones binarias paypal quyền chọn nhị phân lừa đảo sale out là gì video arbitraje opciones binarias postcode of vietnam setting indikator binary option تحميل روبوت الخيارات الثنائية مجانا binary options brokers canada non repaint binary options indicator mt4 opciones binarias verdad o estafa guppy strategy for binary options sinais opções binárias online winglet de opciones binarias grand capital ea binary options mt4 with comment binary option platforms uk que horarios se operan en opciones binarias fbs spread apa binary option bisa di isi saldo pakai paypal cara menggunakan tradingview opções binárias forum how to make it trading binary options indicador de opciones binarias soros 2.0 binary options austria التداول عن طريق الجوال في سامبا why highlow binary options banned in singapore iq binary option robot corretoras de opções binárias com bônus de boas binary option trading live dmeo binary options technical analysis qual a diferença de opções binárias ou forex broker go markets opciones binarias copiar traders opciones binarias iqoption วิธีถอนเงิน iq option indicador para opções binárias com martingale dang nhap exness stoploss delei em opções binárias

Art culinaire : le thiéré, le couscous sénégalais, a été sacré meilleur couscous du monde cette semaine lors de la 22ème édition du concours ‘’Cous Cous Fest’’, organisée en Italie.

Reportage à Dakar, où se perpétue ce savoir-faire ancestral.

Par Saidou Diallo

Dans sa cour et comme chaque jour, Aïssatou Cissé, 60 ans, assise sur un petit tabouret, s’active devant cinq énormes bassines de couscous. Tout devra disparaître le soir au marché. « C’est la tradition, les ancêtres le préparaient pour le repas du soir et c’est bon pour la santé aussi » raconte-t-elle.

Dans son boubou orange, Aissatou Cissé s’arme de patience. La graine de mil est trempée, pilée, mélangée avec de l’eau, puis passée à la vapeur. Il faut ensuite la tamiser et ajouter une poudre à base de feuilles de baobab. « Quand il y a un mariage, on le prépare pour servir le dîner », explique-t-elle.

Ce plat est consommé en particulier par la communauté sérère, mais aussi à l’occasion de la Tamkhrarit, le Nouvel An musulman. Ensuite, à chacun sa sauce. Quatre marmites sont sur le feu, avec des haricots, du poulet ou du névadaye, sauce de feuille de moringa et recette populaire.

Seul problème pour Aïssatou Cissé et sa famille : le prix du maïs importé du Canada, 300 francs CFA le kilogramme environ 45 centimes d’euros. Mais la tradition du thiéré se transmet de génération en génération. Elle-même l’a apprise de ses grands-parents.
Cette semaine, une cheffe sénégalaise originaire de Dakar, Marème Cissé, et son fils Falilou Diouf, qui tiennent un restaurant en Sicile, ont remporté la 22ème édition du concours Cous Cous Fest organisé en Italie. Ils ont gagné avec une version au poulpe sur un lit de mangue.

Pub_Header